Im Fokus des Messeauftritts steht der Anspruch des Unternehmens, Käsereien weltweit als Komplettanbieter entlang der gesamten Produktions- und Verarbeitungskette zu unterstützen.
Ein Highlight ist der CombiCUT, eine flexible Schneidelösung für Käseprodukte. Dank des Smart Format Change-Systems können sowohl Käseriegel als auch Käselaibe auf derselben Schneidelinie verarbeitet werden. Die Produkte werden geschnitten und optimal ausgerichtet für nachgelagerte Verpackungsprozesse. Besonders hervorzuheben ist die hohe Flexibilität der Anlage: Formatwechsel lassen sich mit einer Umrüstzeit von weniger als 15 Minuten durchführen. Dadurch werden Stillstandzeiten reduziert und Produktionslinien können effizient an unterschiedliche Produktformate angepasst werden.
Ein weiteres zentrales Thema am Messestand ist die zunehmende Automatisierung im Vorfeld der Verpackung. Mit dem neuen Inline-Inspektionssystem Falcon Eye stellt ALPMA eine Lösung vor, die speziell für die Qualitätskontrolle von Käseblöcken entwickelt wurde. Das System erkennt zuverlässig Folienrückstände auf der Käseoberfläche sowie Schimmelflecken – sowohl auf der Oberfläche des Produkts als auch innerhalb der Reifungsfolie.
Das kontaktlos arbeitende Inline-System nutzt modernste Bildverarbeitungstechnologie, um ankommende Käseblöcke in Echtzeit zu überprüfen. Eine selbstlernende KI ermöglicht eine präzise und kontinuierlich verbesserte Erkennung von möglichen Qualitätsabweichungen. Dadurch trägt Falcon Eye entscheidend zur Produktsicherheit und zur Stabilität automatisierter Produktionsprozesse bei.
Neben Lösungen für die klassische Käseproduktion stellt ALPMA auf der interpack auch Technologien für international wachsende Produktsegmente vor. Dazu gehört die industrielle Herstellung von Paneer, einer traditionellen, indischen Käsespezialität, die weltweit zunehmend an Bedeutung gewinnt. Vollautomatische Paneer-Produktionslinien von ALPMA gewährleisten höchste Hygienestandards, stabile Prozesse und eine gleichbleibend hohe Produktqualität – selbst bei langen Betriebszeiten und hohen Durchsatzleistungen.
Mit ihrem Messeauftritt auf der interpack 2026 zeigt ALPMA, wie sich Prozesssicherheit, Automatisierung und Flexibilität in der Käseproduktion weiterentwickeln lassen – von der Herstellung über die Verarbeitung bis hin zur intelligenten Qualitätskontrolle.
ALPMA auf der interpack 2026
07.–13. Mai 2026
Halle 14 | Stand C35